В джезве или небольшой кастрюль­ке смешивают 1/3 чашки очень крепкого кофе, 1/3 чашки молока и 1/3 чашки сливок. Смесь ставят на огонь и нагре­вают почти до кипения. Затем разливают в чашки и подают на стол.