Готовят очень крепкий черный кофе и разливают его в чашки. Затем на поверхность кофе кла­дут чайную ложку сливок, взбитых в миксере. При жела­нии в сливки добавляют немного сахарной пудры и щепотку ванили. Чтобы у напитка был красивый вид, сливки посы­пают сверху мелкими крошками шоколада.